Меню Закрыть

20 Ассорти мясное — ОТКРЫТАЯ КУХНЯ ИРИНЫ ЛИМ

20 Ассорти мясное — ОТКРЫТАЯ КУХНЯ ИРИНЫ ЛИМ

Ассорти мясное —

Ассорти мясное было одним из главных блюд в меню ресторанов. И на домашнем праздничном столе обязательно было ассорти мясное. Несмотря на дефицит продуктов питания в СССР, особенно во второй половине 80-х годов, домохозяйки старались к праздникам, особенно к Новому Году, припасти несколько наименований мясной гастрономии, чтобы соорудить на праздничный стол большое блюдо с мясной нарезкой.

Здесь я расскажу и  покажу в видео уроке как приготовить эту замечательную закуску на все времена в домашних условиях, однако ресторанного уровня.

И так Ассорти мясное — Присоединяйтесь! Готовьте! Удивляйте! Наслаждайтесь!

Ассорти мясное

Ассорти мясное:

1)

  • Вырезка говяжья – 450 гр.
  • Специи.
  • Масло растительное.
  1. Вырезку зачистить,
  2. Обвалять в специях с маслом,
  3. Обжарить со всех сторон и запечь в духовом шкафу.

2)

  • Мякоть свинины – 500 гр.
  • Морковь- 50 гр.
  • Чеснок- 50 гр.
  • Специи.
  • Масло растительное.
  • Хрен.
  • Горчица.
  1. В мясе сделать отверстия и нашпиговать овощами.
  2. Смазать специями и маслом.
  3. Обернуть фольгой и запечь на водяной бане в течении 40 минут.
  4. Мясо порезать тонкими пластинками,
  5. Подавать с хреном и горчицей.
  6. Украсив зеленью.
РЕЦЕПТЫ СУПОВ

 

РЕЦЕПТЫ ВТОРЫХ БЛЮД

 

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

 

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

 

Если вы желаете в подробностях разобраться в процессе приготовления блюда, то милости просим присоединиться к моим вебинарам.  Сегодня все вебинары находятся в открытом доступе на моём  YouTube канал Открытая Кухня Ирины Лим - 20 Ассорти мясное  канале. Там вы сможете убедиться в том, что мои навыки в кулинарии и ресторанном бизнесе будут полезны как маститым профессионалам ресторанного дела, так и домашним хозяйкам, которые всегда захотят удивить родных и гостей интересными, оригинальными и, конечно же, вкусными блюдами на вашем столе.

Первично каждый кулинарный вебинар проводиться очно, с живым чатом, в дальнейшем вы сможете просматривать вебинар в записи, также мы планируем начать снимать обучающие видео в формате — одно видео, один рецепт. Не забывайте подписаться на канал и ставить лайки, ваша помощь в продвижении канала и сайта, помогут нам и дальше выпускать обучающие видео в бесплатный доступ.

page-tags: рецепты закусок, ассорти мясное, открытая кухня ирины лим, авторский кулинарный проект ирины лим, кулинарные курсы ирины лим, кулинария, рецепты блюд, вкусные рецепты, кухня народов мира,

82 / 100
Поделись с друзьями!
  • 9
    Поделились

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ОТКРЫТАЯ КУХНЯ ИРИНЫ ЛИМ Scroll Up